米兰 常吃豆豉对心脑血管有益

发布日期:2026-01-30 23:32    点击次数:110

米兰 常吃豆豉对心脑血管有益

豆豉由大豆发酵而成。在发酵过程中不仅保留了大豆原有的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分,还新增了更多维生素B12。更关键的是,豆豉还富含能溶解血栓的链激酶,有助于改善大脑血流量,辅助预防脑血栓和阿尔茨海默病。

黑豆具有补肾功效,用黑豆制作的黑豆豉同样有补益肾阴的功效。豆豉可以与排骨、鲫鱼等食材搭配食用,milan有补肾、利水、利尿的功效。尤其适合血液循环不佳、下肢易水肿的中老年人,适当食用豆豉有助于消肿。

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要注意的是,豆豉含盐量较高,每次食用量最好控制在10克左右;如果菜肴里放了豆豉,需减少盐、酱油等其它调味品的摄入,避免盐分超标。

作者 魏健 实习编辑 刘菊

来源:大众卫生报

发布于:湖南省

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